EL AGUA

Es el liquido mas abundante que existe en la tierra.

Es considerada una fuente de energía transparente.

Es uno de los compuestos químicos más interesantes que existen.

Es una sustancia vital, y sin ella es imposible la vida.

Solo el 3% de el total del agua que existe en el planeta es agua dulce, y de esta el 98% se encuentra congelada en los polos o evaporada en la atmosfera, de tal forma que únicamente 900 000 metros cúbicos son aprovechables.

El agua no se encuentra en su forma pura en ninguna parte del mundo.

Se necesitan 1 000 toeladas de agua para producir 1 tonelada de cereales.

Se le considera solvente universal.

Tiene un punto de ebullición de 100°c.

Su tension superficial es de 72 dinas/cm cuadrado, esta es la causante de que se formen gotas esfericas de agua, tambien esta permite que los insectos pequeños puedan pararse sobre el agua.

Su capacidad de formar redes de puentes de hidrogeno de tipo tridimensional es única, esto explica la estructura cristalina abierta del hielo, y como resultado de ella el agua es menos densa ene su edo. Sólido que en el liquido. A 0° c, la densidad del hielo es 0,9168 g/ml, mientras que la del agua es de 0,9999g/ml

El hecho de que el hielo sea menos denso que el agua tiene muchas consecuencias importantes: el hieo flota sobre el agua y sirve de aislante a esta ultima, la cual se encuentra por debajo de el; los lagos, rios y oceanos se congelan de arriba hacia abajo; las plantas, los peces pueden sobrevivir al firio del invierno cuando se encuentran en el agua por debajo del hielo.
Cuando el hielo se funde, algunos puentes de hidrogeno se rompen y las moleculas de agua dejan de estar unidas como ocurre en la estructura abierta de hielo. La estructura se colapsa y aumenta la densidad

Los puentes de hidrogeno tambien dan lugar al elevado calor especifico del agua, como resultado del cual puede absorver o desprender gran cantidad de energia termica con cambios muy pequeños de temperatura. Las enormes cantidades de agua de los lagos y los oceanos evitan que se produzcan cambios pronunciados de temperatura en la tierra cercana, porque absorben energia termica en el verano y la desprenden en el invierno. Como resultado, las ciudades y pueblos de las costas tienen climas mas moderados que las cudades y pueblos que se encuentran tierra adentro